Proizvajalec Dobra cena Natrijev bikarbonat CAS: 144-55-8

1. Natrijev bikarbonat, ki se uporablja v obliki sode bikarbone in pecilnega praška, je najpogostejše sredstvo za vzhajanje. Ko sodo bikarbono, ki je alkalna snov, dodamo mešanici, reagira s kislo sestavino in proizvede ogljikov dioksid. Reakcijo lahko predstavimo kot: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) + CO2(g), kjer H+ dovaja kislina. Pecilni praški vsebujejo sodo bikarbono kot glavno sestavino skupaj s kislino in drugimi sestavinami. Odvisno od formulacije lahko pecilni praški proizvajajo ogljikov dioksid hitro kot prašek z enim delovanjem ali v fazah, kot pri prašku z dvojnim delovanjem. Soda bikarbona se uporablja tudi kot vir ogljikovega dioksida za gazirane pijače in kot pufer. Poleg peke ima soda bikarbona številne gospodinjske uporabe. Uporablja se kot splošno čistilo, dezodorant, antacid, sredstvo za gašenje požarov in v osebnih izdelkih, kot je zobna pasta. Natrijev bikarbonat je v vodni raztopini šibka baza s pH približno 8. Bikarbonatni ion (HCO3-) ima amfoterne lastnosti, kar pomeni, da lahko deluje kot kislina ali baza. To daje sodi bikarboni pufersko sposobnost in sposobnost nevtralizacije kislin in baz. Vonjave po hrani, ki nastanejo zaradi kislih ali bazičnih spojin, lahko s sodo bikarbono nevtraliziramo v soli brez vonja. Ker je natrijev bikarbonat šibka baza, ima večjo sposobnost nevtralizacije kislih vonjav.
Druga največja uporaba natrijevega bikarbonata, ki predstavlja približno 25 % celotne proizvodnje, je kot dodatek k kmetijski krmi. Pri govedu pomaga vzdrževati pH vampa in spodbuja prebavljivost vlaknin; pri perutnini pomaga vzdrževati ravnovesje elektrolitov z zagotavljanjem natrija v prehrani, pomaga perutnini prenašati vročino in izboljšuje kakovost jajčnih lupin.
Natrijev bikarbonat se v kemični industriji uporablja kot pufersko sredstvo, penilno sredstvo, katalizator in kemična surovina. Natrijev bikarbonat se uporablja v usnjarski industriji za predobdelavo in čiščenje kož ter za nadzor pH med postopkom strojenja. Segrevanje natrijevega bikarbonata proizvaja natrijev karbonat, ki se uporablja za izdelavo mila in stekla. Natrijev bikarbonat se vgrajuje v farmacevtske izdelke kot antacid, pufersko sredstvo in v formulacije kot vir ogljikovega dioksida v šumečih tabletah. Suhi kemični gasilni aparati tipa BC vsebujejo natrijev bikarbonat (ali kalijev bikarbonat). Druge uporabe bikarbonata vključujejo predelavo celuloze in papirja, čiščenje vode in vrtanje naftnih vrtin.

2. Natrijev bikarbonat je vzhajalno sredstvo s pH približno 8,5 v 1 % raztopini pri 25 °C. Deluje skupaj s fosfati živilske kakovosti (kislimi vzhajalnimi spojinami) in sprošča ogljikov dioksid, ki se med peko razširi, kar pekovskemu izdelku poveča volumen in ga naredi mehkejšega. Uporablja se tudi v suhih mešanicah za gaziranje, ki nastane, ko mešanici, ki vsebuje natrijev bikarbonat in kislino, dodamo vodo. Je sestavni del pecilnega praška. Imenuje se tudi soda bikarbona, soda bikarbona, natrijev kisli karbonat in natrijev hidrogenkarbonat.

3. Proizvodnja številnih natrijevih soli; vir CO2; sestavina pecilnega praška, šumečih soli in pijač; v gasilnih aparatih, čistilih.

4. Natrijev bikarbonat (soda bikarbona) je anorganska sol, ki se uporablja kot pufersko sredstvo in regulator pH, služi pa tudi kot nevtralizator. Uporablja se v pudrih za glajenje kože.