Proizvajalec Dobra cena Glicin za živila CAS: 56-40-6

Proizvajalec Dobra cena Glicin Živilska kakovost CAS: 56-40-6 Izpostavljena slika

kratek opis:

Glicin: Beli monokristalni ali heksagonalni kristali ali kristaliničen prah. Brez vonja, posebne sladkosti. Lahko sprosti kisli in alkalni okus, prekrije grenkobo dodanega sladkorja hrani in okrepi sladkost. Relativno gosta 1,1607 tališče 248 °C (nastajanje plinov in razgradnja). Je preprosta struktura v aminokislinski seriji in je človeškemu telesu nepotrebna. V molekuli ima kisle in alkalne funkcionalne skupine. V vodni raztopini je močan elektrolit. Enostavno topen v vodi, raztopljen v vodi: 25 g/100 ml pri 25 °C; 67,2 g/100 ml pri 50 °C (25 °C). Izjemno težko topen v etanolu (0,06 g/100 g brezvodnega etanola). Skoraj netopen v topilih, kot sta aceton in eter. Reagira s hidrokloridom, da nastane hidrokloridna sol.
Glicin živilske kakovosti CAS: 56-40-6
Ime izdelka: Glicin živilske kakovosti

CAS: 56-40-6

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Sinonimi

VPIJALNI PUFR; USP24 GLICIN USP24; TEHNIČNI GLICIN; GLICIN USP; Glicin (krmna kakovost); Glicin (živilska kakovost); Glicin (farmacevtska kakovost); Glicin (tehnična kakovost)

Uporaba glicina za živila

(1) Uporaba kot začimbe, sladila in DL-alanin, citrati itd. v pijačah, ki vsebujejo alkohol; sintetični sake in prefinjene pijače se uporabljajo kot korektorji z okusom kisline, vložene kumarice, sladka omaka, sladka omaka, sojina omaka, kis in sadni sok se uporabljajo kot dodatki za izboljšanje okusa hrane, ohranjanje prvotnega okusa in zagotavljanje sladkega okusa.
(2) Za konzervanse, kot so bombažni izdelki, arašidovo maslo itd., pločevinka.
(3) Z uporabo lastnih amino in karboksilnih skupin ima puferski učinek na okus soli in kisa.
(4) Priprava hrane, predelava mesa in hladne pijače ter sredstva za odstranjevanje sladkorja in natrija.
(5) Uporablja se kot stabilizator za smetano, sir, umetno mleko, hitro prehrano, pšenično moko in mast. (6) Polimerizacija vitamina C pri predelavi hrane.
(7) 10 % sestavin v MSG je glicin.
(8) Uporablja se lahko kot konzervans, ki ima pomembno protikorozijsko vlogo.