Ocetna kislinaSplošno znana kot ACOH, poimenovana po glavni sestavini kisa, je ena najpomembnejših maščobnih kislin. V prosti naravi je običajno prisotna v številnih rastlinah. Molekularna CH3COOH. Varjenje in uporaba kisa imata tisočletno zgodovino. V starodavni Kitajski so jo opazili v kisu. Koncentrirano ocetno kislino pa je leta 1700 uspešno razvil Stahl. Čista ocetna kislina je brezbarvna tekočina z dražečim okusom. Tališče je 16,6 °C, vrelišče 117,9 °C, relativna gostota pa 1,049 (20/4 °C). Topna v vodi, etanolu, glicerinu, etru in ogljikovem kloridu; netopna v karbonatu. V vodi se vodni črički strdijo v ledeno obliko, splošno znano kot ledena ocetna kislina. Jedka. Je šibka organska kislina, ki ima visoko kislost in lahko povzroči reakcije esterizacije z alkoholom.
Kemijske lastnosti:Ocetna kislina(AcOH) je monošibka karboksilna kislina. Ima značilne lastnosti karboksilnih kislin. Reagira z nekaterimi kovinami, kovinskimi oksidi in hidroksidi ter tvori soli. Številne ocetne kisline imajo pomembno uporabo. Bazični železov acetat [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] in [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] ter svinčev acetat so bili uporabljeni kot jedkalo, železov acetat pa za tiskanje. Ocetna kislina in alkohol sta bila esterificirana. Esterifikacija se lahko izvede tudi z nenasičenim ogljikovodikom pod delovanjem katalizatorja. Alfa-vodik se lahko nadomesti s halogeni; in formaldehid pod delovanjem katalizatorja v linijo kondenzacije alkoholnega aldehida; ko se dušikova kislina nitrira v ocetni kislini, se lahko izboljša hitrost nitriranja. Z reakcijo z benzoil kloridom lahko nastaneta acetil klorid in benzojska kislina. Ocetna kislina se lahko uporablja za proizvodnjo različnih pomembnih derivatov, kot so metil acetat, etil ester, propil ester, butil ester itd., in je odlično topilo v industriji premazov in barv. Celulozni acetat, ki nastane z interakcijo anhidrida ocetne kisline in celuloze, se lahko uporablja za izdelavo filmov, barv v spreju in različnih plastičnih mas. Karboksimetil celulozo lahko pripravimo s kloroocetno kislino. Vinil acetat, ki nastane iz ocetne kisline in acetilena, je pomembna surovina za sintezo zdravil, barvil in začimb ter pomembno topilo za obdelavo gume. Ocetna kislina igra pomembno vlogo v industrijski proizvodnji in organski sintezi.
Področje uporabe
Industrijska uporaba
1. Ocetna kislinaJe velik kemični produkt in ena najpomembnejših organskih kislin. Uporablja se predvsem za proizvodnjo etidina, etilov in etil acetata. Polietatni etil ester se lahko uporablja za izdelavo filmov in lepil, je pa tudi surovina za sintetična vlakna Velun. Iz etil ocetne kisline in celuloze se lahko izdeluje umetna svila in filmi.
2. Etil acetat, ki ga tvori nizkokakovostni alkohol, je odlično topilo in se pogosto uporablja v industriji barv. Ker večina organskih snovi raztopi ocetno kislino, se ocetna kislina pogosto uporablja tudi kot organsko topilo (na primer za proizvodnjo fenil acetata).
3. Ocetna kislina se lahko uporablja v nekaterih raztopinah za vlaganje in poliranje, kot pufer (kot je cinkanje in kemično nikljanje) v raztopini šibke kisline, dodajanje dodatkov v hemiminalni svetlo nikljani elektrolit in pasivizacija cinka in kadmija. Raztopina lahko izboljša vezavno moč pasivacijskega filma in se pogosto uporablja za uravnavanje pH šibko kislega premaza.
4. Uporablja se za proizvodnjo kovinskih soli, kot so mangan, natrij, svinec, aluminij, cink, kobalt in druge kovine, ki se pogosto uporabljajo kot katalizatorji, v industriji barvanja tkanin in usnjarstva. Svinec na osnovi fouritske kisline je organski sintetični reagent (tako kot se svinec na osnovi tetraitske kisline lahko uporablja kot močan oksidant, vir acetilnega kisika in za pripravo organskih svinčevih spojin itd.).
5. Ocetna kislina se lahko uporablja tudi kot analitični reagent, organska sinteza, sinteza pigmentov in zdravil.
Uporaba v hrani
V živilski industriji,ocetna kislinaUporablja se kot sredstvo za zakisanje. Ko se dišavno sredstvo in začimbe uporabita za izdelavo sintetičnega kisa, se ocetna kislina razredči na 4-5 % in dodajo se različne arome. Poceni. Kot sredstvo s kislo aromo se lahko uporablja za sestavljene začimbe. Pripravljen je za uporabo v kisu, pločevinkah, želeju in siru. Lahko sestavite tudi dišavne snovi z 0,1 do 0,3 g/kg.
Skladiščenje in prevoz
Varnostni ukrepi za shranjevanje: Hranite v hladnem in prezračevanem skladišču. Hranite ločeno od ognja in vročine. Pozimi mora biti temperatura skladiščenja nad 16 °C, da se prepreči strjevanje. Posodo hranite zaprto. Hranite ločeno od oksidanta in alkalij ter se ne smeta mešati. Uporabljajte eksplozijsko varno razsvetljavo in prezračevalne naprave. Ne uporabljajte mehanske opreme in orodij, ki lahko povzročijo iskrenje. Skladiščni prostor mora biti opremljen z opremo za nujna zdravljenja puščanja in ustreznimi materiali za shranjevanje.
Previdnostni ukrepi pri prevozu: Ta izdelek bo med železniškim prevozom prepeljan z aluminijastimi cisternami, ki jih zagotovijo aluminijarska podjetja, pred odpremo pa je treba pridobiti odobritev ustreznih oddelkov. Železniški prevoz brez pločevink se mora izvajati v strogem skladu s seznamom pakiranja nevarnega blaga v "Pravilih za prevoz nevarnega blaga" Ministrstva za železnice. Pakiranje mora biti popolno, natovarjanje pa varno. Med prevozom se prepričajte, da posoda ne pušča, se ne zruši, ne pade ali ne poškoduje. Cisterna, ki se uporablja pri prevozu, mora imeti ozemljitveno verigo, v koritu pa je mogoče namestiti pregrado z luknjo za zmanjšanje statične elektrike, ki nastane zaradi udara. Strogo prepovedano je mešati z oksidanti, alkalijami in užitnimi kemikalijami. Cestni prevoz mora slediti predpisani poti, ne zadrževati se v stanovanjskih in gosto naseljenih območjih.
Čas objave: 23. marec 2023