Proizvajalec Dobra cena Oleinska kislina CAS: 112-80-1

Oleinska kislina, znana tudi kot cis-9-oktadecenojska kislina, je kemijsko enojno nenasičena karboksilna kislina in je široko prisotna v živalskih in rastlinskih oljih. Na primer, olivno olje vsebuje približno 82,6 %; arašidovo olje vsebuje 60,0 %; sezamovo olje vsebuje 47,4 %; sojino olje vsebuje 35,5 %; sončnično olje vsebuje 34,0 %; bombažno olje vsebuje 33,0 %; repično olje vsebuje 23,9 %; žafranikovo olje vsebuje 18,7 %; vsebnost v čajnem olju lahko doseže 83 %; v živalskem olju: svinjsko olje vsebuje približno 51,5 %; maslo vsebuje 46,5 %; kitovo olje vsebuje 34,0 %; smetanovo olje vsebuje 18,7 %; Oleinska kislina ima dva stabilna (α-tip) in nestabilna (β-tip) tipa. Pri nizki temperaturi je lahko kristalizirana; pri visoki temperaturi pa je brezbarvna prozorna oljnata tekočina z vonjem po masti. Ima relativno molekulsko maso 282,47, relativno gostoto 0,8905 (20 ℃ tekočina), Mp 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), vrelišče 286 °C (13,3 × 103 Pa), od 225 do 226 °C (1,33 × 103 Pa), od 203 do 205 °C (0,677 × 103 Pa) in od 170 do 175 °C (od 0,267 × 103 do 0,400 × 103 Pa), lomni količnik 1,4582 in viskoznost 25,6 mPa·s (30 °C).
V vodi je netopen, topen pa je v benzenu in kloroformu. Meša se z metanolom, etanolom, etrom in ogljikovim tetrakloridom. Zaradi dvojne vezi se zlahka oksidira na zraku, kar povzroča neprijeten vonj in rumeno barvo. Pri obdelavi z dušikovimi oksidi, dušikovo kislino, živosrebrovim nitratom in žveplovo kislino se lahko pretvori v elaidno kislino. S hidrogeniranjem se lahko pretvori v stearinsko kislino. Dvojna vez zlahka reagira s halogenom, da nastane halogenirana stearinska kislina. Pridobiva se lahko s hidrolizo olivnega olja in svinjske masti, ki ji sledi parna destilacija in kristalizacija ali ekstrakcija za ločevanje. Oleinska kislina je odlično topilo za druga olja, maščobne kisline in snovi, topne v olju. Uporablja se lahko za izdelavo mila, maziv, flotacijskih sredstev, kot sta mazilo in oleat.
Uporaba:
GB 2760-96 ga opredeljuje kot pomožno sredstvo pri obdelavi. Uporablja se lahko kot sredstvo proti penjenju, dišava, vezivo in mazivo.
Uporablja se lahko za izdelavo mila, maziv, flotacijskih sredstev, mazil in oleata, poleg tega pa je odlično topilo za maščobne kisline in snovi, topne v olju.
Uporablja se lahko za natančno poliranje zlata, srebra in drugih plemenitih kovin, pa tudi za poliranje v industriji galvanizacije.
Uporablja se lahko kot analitični reagenti, topila, maziva in flotacijsko sredstvo, uporablja pa se tudi v industriji predelave sladkorja.
Oleinska kislina je organska kemična surovina, ki lahko po epoksidaciji proizvede epoksidiran ester oleinske kisline. Uporablja se lahko kot plastifikator za plastiko in za proizvodnjo azelaične kisline z oksidacijo. Je surovina za poliamidno smolo. Poleg tega se oleinska kislina lahko uporablja tudi kot emulgator pesticidov, pomožna sredstva za tiskanje in barvanje, industrijska topila, flotacijsko sredstvo za kovinske minerale in sredstvo za ločevanje. Poleg tega se lahko uporablja kot surovina za izdelavo karbonskega papirja, okroglih perlic in papirja za tipkanje. Različne vrste oleatnih produktov so prav tako pomembni derivati ​​oleinske kisline. Kot kemični reagent se lahko uporablja kot kromatografski primerjalni vzorec in za biokemijske raziskave, odkrivanje kalcija, bakra in magnezija, žvepla in drugih elementov.
Uporablja se lahko v biokemijskih študijah. Lahko aktivira protein kinazo C v jetrnih celicah.
Prednosti:
Oleinska kislina je maščobna kislina, ki jo najdemo v živalskih in rastlinskih oljih. Oleinska kislina je enkrat nenasičena maščoba, za katero na splošno velja, da je dobra za zdravje. Pravzaprav je glavna maščobna kislina v olivnem olju, saj predstavlja od 55 do 85 odstotkov te pomembne snovi, ki se pogosto uporablja v mediteranski kuhinji in je zaradi svojih terapevtskih lastnosti cenjena že od antike. Sodobne študije podpirajo idejo o koristih uživanja olivnega olja, saj dokazi kažejo, da oleinska kislina pomaga zniževati raven škodljivih lipoproteinov nizke gostote (LDL) v krvnem obtoku, hkrati pa ohranja raven koristnih lipoproteinov visoke gostote (HDL) nespremenjeno. Oleinsko kislino, ki jo v znatnih količinah najdemo tudi v olju oljne repice, jeter trske, kokosu, soji in mandljevem olju, lahko pa jo uživamo iz različnih virov, nekateri od njih pa bodo zaradi prizadevanj genskih inženirjev kmalu vsebovali še višje ravni te dragocene maščobne kisline.
Oleinska kislina se naravno pojavlja v večjih količinah kot katera koli druga maščobna kislina. Prisotna je kot gliceridi v večini maščob in olj. Visoke koncentracije oleinske kisline lahko znižajo raven holesterola v krvi. Uporablja se v živilski industriji za izdelavo sintetičnih masl in sirov. Uporablja se tudi za aromatiziranje pekovskih izdelkov, sladkarij, sladoleda in gaziranih pijač.
Po podatkih Ameriškega združenja za sladkorno bolezen ima več kot 25 milijonov Američanov sladkorno bolezen. Poleg tega ima 7 milijonov nediagnosticirano sladkorno bolezen, 79 milijonov drugih pa ima prediabetes. V študiji, objavljeni februarja 2000 v medicinski reviji "QJM", so raziskovalci na Irskem ugotovili, da je prehrana, bogata z oleinsko kislino, izboljšala raven glukoze v plazmi na tešče, občutljivost na inzulin in krvni obtok udeležencev. Nižje ravni glukoze in inzulina na tešče, skupaj z izboljšanim pretokom krvi, kažejo na boljši nadzor nad sladkorno boleznijo in manjše tveganje za druge bolezni. Za milijone ljudi z diagnosticirano sladkorno boleznijo in prediabetesom je lahko uživanje hrane, bogate z oleinsko kislino, koristno pri nadzoru bolezni.